środa, 13 września 2017

Kluski leniwe

A na kolację w leniwy wieczór....leniwe kluski. :)
Jestem ich fanką od dziecka a ostatnimi dniami stały się częstymi gośćmi w Naszym domu :)


Składniki (1 porcja ok. 12 sztuk):
  • 200 g twarogu chudego,
  • 80 g mąki pszennej,
  • 30 g skrobi ziemniaczanej,
  • 4 łyżki cukru pudru,
  • 1 duże jajko,
  • 100 g serka homogenizowanego chudego,
  • maliny, borówki,
  • 20 g czekolady gorzkiej,

Sposób wykonania:
  1. Do dużej miski wrzuć twaróg, mąkę, skrobię, jajko oraz 3 łyżki cukru.
  2. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką a następnie wyrobić ciasto ręką na gładką masę.
  3. Na stolnicę wyłożyć masę oraz uformować rulon o średnicy ok. 1,5 cm. Spłaszczyć od góry oraz pokroić na prostokąty długości 4cm.
  4. Wrzucić kluski do gotującej się osolonej wody. Delikatnie zamieszać.  Gdy leniwce wypłynął na wierzch, gotować jeszcze ok. 3 minut i odcedzić.
  5. Do drugiej miski wrzucić serek homogenizowany oraz łyżkę cukru. Dokładnie wymieszać razem.
  6. Maliny zmiksować tak aby powstał sos. 
  7. Na talerzu ułożyć kluski leniwe, polać serkiem oraz sosem malinowym, posypać borówkami i pokrojona gorzką czekoladą.

Smacznego!