piątek, 22 kwietnia 2016

Sałatka z kurczakiem na ostro

Składniki:

  • 300 g piersi z kurczaka,
  • mix sałat (ok. 250 g),
  • 1 awokado,
  • 1 ogórek świeży,
  • 200 g sera feta,
  • 1 średnia cebula czerwona,
  • 1 papryczka chilli,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka zmielonej ostrej papryki,
  • sól i pieprz, 
  • 1 łyżka oleju kokosowego,

Wykonanie:

1. Kurczaka kroimy na drobne kawałki, doprawiamy papryką ostrą oraz solą i pieprzem, smażymy na oleju kokosowy przez ok. 15 minut co kilka minut mieszając.
2. Ogórka, awokado, ser feta kroimy w kostkę.
3. Cebulę oraz papryczkę chilli (wraz z ziarenkami) siekamy w drobną kostkę.
2. Do dużej miski wrzucamy sałatę. Na sałatkę wrzucamy pokrojonego ogórka, awokado, ser feta, cebulę i chilli. Na samym końcu dorzucamy kurczaka.
5. Całość polewamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem a następnie delikatnie mieszamy.

Smacznego!